La forma más habitual de perderse una buena temporada es presentarse en el mes equivocado. Cada sector del lujo funciona con su propio reloj de contratación, fijado meses antes de que llegue el primer cliente, y casi todos cubren sus mejores puestos antes de que se publiquen los anuncios que tú llegarías a ver.
Enero – febrero
Las empresas de villas de Baleares, los beach clubs de Ibiza y Marbella y las flotillas de vela empiezan a contratar para arrancar en mayo. Mientras tanto la nieve está en su mejor momento y van apareciendo vacantes tardías de chalet según se cae gente del cartel después de Navidad: si estás libre ahora, una llamada a una empresa que ya esté en estación puede ponerte en un avión en una semana.
Marzo – abril
El gran momento del yate. Las agencias de tripulación llenan sus listas y los muelles de Palma y de Antibes se llenan de gente haciendo dockwalking antes de que empiece la temporada de chárter del Mediterráneo; en Palma el astillero STP es el epicentro entre marzo y mayo. Las navieras de expedición cierran la campaña antártica y confirman los equipos de verano en el Ártico.
Mayo – junio
Las empresas de chalets —francesas, suizas y británicas— abren las candidaturas para el invierno siguiente. Este es el mes que casi todo el mundo falla: la contratación de invierno empieza a finales de primavera. Primero van niñeras, encargados y cocineros. Presentarte en mayo te pone el primero de la cola; presentarte en octubre te pone en la lista de reservas.
Julio – agosto
Temporada alta de eventos de lujo y de villas. Es el momento de los catering de bodas en Marbella, la Costa Brava y Mallorca, de los beach clubs a pleno rendimiento en Ibiza y Formentera y de las villas privadas con la agenda llena de julio a septiembre. Las agencias hacen turnos de prueba casi cada semana. Si quieres un verano que pague bien y no te aburra por las noches, date de alta en dos o tres agencias en junio.
Septiembre – octubre
Los grandes hoteles alpinos reclutan sus brigadas de invierno —sala, spa, cocina— directamente desde sus páginas de empleo, y los suizos en particular esperan tu candidatura ahora para empezar en diciembre. En España y Andorra, Baqueira Beret, Formigal, Sierra Nevada, Grandvalira y Ordino Arcalís cierran plantilla entre octubre y noviembre, más tarde que los franceses y con menos candidatos por puesto. Las navieras de expedición rematan sus equipos antárticos para salir en noviembre.
Noviembre – diciembre
Empieza el invierno. Los equipos de chalet vuelan a la semana de formación, abren los remontes y las empresas que se quedaron cortas entran en pánico discretamente, que es justo la razón por la que un correo educado en la segunda semana de diciembre consigue a veces un puesto que en septiembre estaba «cubierto».
Preséntate para el invierno en mayo y para el verano en enero. Casi nadie lo hace, y por eso funciona.